Jom masak ASAM PEDAS

hari nea aku sempat masak asam pedas. nea kira makanan kegemaran aq r..
.klau p mana2 tempat memang aq akan beli lauk nea..
tapi kalau yg paling aq benci bila bab nak makan...
lau x kena dengan selera aq mmg hampeh tol r...

nea resepi yang selalu aq guna masa aq masak asam pedas..

simple jew..

mgkin laen dr asam pedas d tempat korang kot...

bahan2

• ikan (suka ati korang nk guna ikan ape..biasanya aq guna ikan keli,patin)
• Daun kesum
• garam
• asam keping
• air
• bunga gantan

bahan A

• bawang putih
• bawang merah
• cili kering
• cili padi
• lengkuas
• kunyit hidup

1. kisar bahan A....
2. Lepas tu korang panaskan bahan A yang sudah siap dikisar beserta air..kalau korang nak tumis dulu pon boley..tumis sampai naik bau..lepas 2 masukkan air..smua bahan2 terpulang kepada berapa ekor ikan yang korang buat...didihkan semua bahan.
3. bila dah mendidih korang masukkan lah ikan yang sudah dibersihkan.pas2 masukkan sekali asam keping,daun kesum dgn bunga gantan.kalau korang nak masam taruk banyak sikit asam keping..tapi jgn lah byk sangat..kan terlampau masam plak.
4. bila dah mendidih sekali lagi korang masukkan lah bahan perasa. biar didih seketika..so dah masak lah asam pedas 2...
5. senang kan...selamat mencuba